Food in history

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Kati Neville and Lindsay Tkacsik

Presents easy-to-follow recipes for making several servings of main dishes that can be prepared and frozen ahead of time, using bulk-size packages of the meat to make the meals more economical.

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Paul Halstead and John C. Barrett

"Food and drink, along with the material culture involved in their consumption, can signify a variety of social distinctions, identities and values. Thus, in Early Minoan Knossos, tableware was used to emphasize the difference between the host and the guests, and at Mycenaean Pylos the status of banqueters was declared as much by the places assigned to them as by the quality of the vessels from which they ate and drank. The ten contributions to this volume highlight the extraordinary opportunity for multi-disciplinary research in this area."--Jacket.

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recettes d'Emma Jane Frost

Choisir sa recette en fonction du temps qu'on a pour la faire! Vous aviez prévu de faire des cuisses de poulet frit à la crème fraîche citronnée avec des légumes verts, mais finalement vous êtes rentré trop tard à la maison? Ce n'est pas grave, vous pouvez vous rabbatre sur des tagliatelles au poulet sauce crème fraîche citron et basilique, prêtes en 20 minutes ; et si vraiment il faut passer à table rapidement, voici une recette express pour du poulet câpres, ail et citron prêt en 10 minutes! 360 recettes pour la cuisine familiale de tous les jours : des petits snacks, des plats de viande, des plats de poisson, des légumes et des desserts.

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Ana Zamorano

Each day Antonio's Mamá tries to get everyone to sit down together to eat, but someone is always busy elsewhere, until the family celebrates a new arrival.